Скатерть-самобранка
Конечно шучу о талии. Получается очень вкусно. Только нельзя переборщить с лимоном. В месте соприкосновения корочки лимона с рыбой небольшая горчинка на вкус ощущается. Если не любите горчинки, то можно и обрезать шкурку
аааааааа, сколько вкуснятины! Девочки, молодцы!!!
Маша, я немножко попристаю с вопросами, если еще тебе не надоела  Из уксусов в наличии дома винный и яблочный (ну и обычный столовый). На вьетнамский салат какой лучше пойдет?
Заливное оливье сделаю на праздник обязательно, а вот эта идея: вообще супер! В следующий раз так и буду делать  От клубка до ШЕДЕВРА всего пара рук. Главное - научиться ими пользоваться!
 Женщины по сути своей - ангелы. Но если им ломают крылья, приходится летать на метле
Маша, спасибо!
Забыла спросить - а что это у тебя такое интересное симпатичное на ножках и с улыбкой возле шанежек? http://radikal.ru/F/i009.radikal.ru/071 ... f.jpg.htmlОт клубка до ШЕДЕВРА всего пара рук. Главное - научиться ими пользоваться!
Женщины по сути своей - ангелы. Но если им ломают крылья, приходится летать на метле
Мы в субботу были у Мамы, она сделала простенький салатик, но очень вкусны и легкий.
Вареные свекла и картошка режутся кубиками, туда же селедка кусочками и соленые огурчики, заправляется это дело майонезом. Мне больше понравилось без огурчиков, как-то нежнее выходит и заправляю я в бОльшей части сметаной и немножко майонеза (он у нас свой, Мама сама делает). Маш, спасибо за идейку с заливным оливье, сварганю на НГ. Катерина
Успокаивать нервы вязаньем… А чем же еще? Говорят – помогает. Что я подтверждаю невольно... (с) Александрина Ван Шаффе
Сегодня делала солянку, но сфотографировала только конечный результат и то благодаря сестре.Она сказала что хорошо что я напомнила а то она уже не знает что готовить на первое, так что если кому поможет...Опять же скоро НГ , а после него много чего остается для солянки, и на утро чудесно пойдет.Для этого заранее сделайте такую штуку
В сковородке потушите в равных пропорциях мелко порезаный соленый огурец(я иногда балуюсь маринованным), репчатый лук и томат пасту(кутчупом пользоваться не советую, вкус солянки получается не тот).Сложите все это в банку и в холодильник, назовем это заправкой.Затем нужен бульен(у меня был куриный). В заправку вливаете бульен(именно в такой последовательности, чтобы не переборщить.Критерий-есть такое неприятное слово-сопливость, но что поделать, суп должен иметь именно такую консистенцию).Добавляем всякую нарезку( у меня карбонат, сосиски, куриная грудка,не надо класть капчености), все закипело, добавили оливки, ломтики лимона, все остальное по вкусу.Итог 
Машенька, спасибо за рецепт солянки!!!!!
Стыдно сказать, но никогда ее не пробовала, хотя много слышала:-) Обязательно сварю, вот только борщ докушаем   ...ничто нас так не украшает, как правильно подобранный мужчина))) Оксана
Маша я правильно поняла: ты в солянку не кладешь ни картошку, ни капусту?
Помнишь был такой Знаток из передачи Что?Где?Когда? Борис Бурда? Он у нас кулинарную программу ведет, так он рекомендовал когда варишь солянку - собери всю картошку в доме и отнеси подальше, а в кастрюли поклади капусту! А моя подруга - повар, не признает никакой капусты, говорит надо покласть порезанную так же как мясопродукты, сваренную отдельно в мундире и почищенную картошку!  Я вяжу в акции "1 носки - 1 теплые ноги", а ты?
Дилетантканет я не добавляю, зная вкус солянки, мне кажется что капуста абсолютно лишняя, а картошку кладут для наполнения, ее вкус там не нужен.Впрочем каждый делает свой рецепт,может кому то в солянке нравится именно картошка, мы все разные. Кто-то любит картошку с грибами, кто то грибы с картошкой, а кто то картошку с запахом грибов.
КУЛЯ
когда буду готовить обязательно напишу, а сейчас главное-щи из свежей капусты называют ленивыми не по тому что их легко готовить, а по тому что они лениво варятся, часов 5-6, все что варится меньше называют суп с капустой.Просто советую, вари как всегда, но пусть томится часов 5-абсолютно другой вкус! Они желтеют и капуста становится очень мягкой. Это будет другой суп нежели он ваоился бы часа2.
согласна 100%! Мои лопают все три варианта, аж за ушами трещит! А про щи я тоже хочу все знать! И про с кислой капустой, и про со свежей капустой (всегда думала что щи бывают только с кислой капустой  )!Я вяжу в акции "1 носки - 1 теплые ноги", а ты?
все, что порбовали мне не понравилось после пеленгаса 
Считаю, что это именно его рецепт. И самый вкусный около 2 кг (живого веса)
у всех мало времени, поэтому удобно делать такую вещь, купили мясо, нарезали , отбили, обмакнули в яйцо(смесь яйца, воды и приправы), в сухари(всегда делаю сама-минутное дело, все старые кусочки в духовку и включаю верхний обдув, вынула, в комбайн, порубила ножом, все).Часть мяса жарю сразу, часть складываю в пленку.Делаю брикеты по 5-6 кусочков и в морозильник. Приготовить их замороженными-5 минут(на сковородке в масле).
Ужин за 20 мин. Поджарили замороженное мясо(здесь главное не отходить от нее, все моментально) На другую сковородку налили масла и в горячее кинули замороженные овощи в кастрюле залили кипятком рис( я покупаю рис для суши)1:1, закрыть крышкой и на максимуме до кипения, закипело, на мин. и через 7 мин.рис готов, перекидываю его к овощам, перемешиваю, выключаю, стоит под крышкой. Из морозилиника достаю треть 800 литровой банки замороженных ягод, в микроволнушку, потолочь в банке толкушкой добавив немного воды, перекладываю в кувшин, добавляю сахара.В бокал добавляю лед и все. Есть время посидеть в инете и все довольны-очень вкусно.        
точно-точно! вроде все просто, быстро, а вкусно! От клубка до ШЕДЕВРА всего пара рук. Главное - научиться ими пользоваться!
Женщины по сути своей - ангелы. Но если им ломают крылья, приходится летать на метле
Вернуться в Кухня "International" Кто сейчас на конференцииСейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
поэтому хожу на нее в гости 
Хотим еще! 
Написать письмо администратору
Мастер классы || Модели || Виды техник || О пряже || Узоры || О себе || Контакты
