Скатерть-самобранка

[Джулия]

лови viewtopic.php?f=56&t=580&st=0&sk=t&sd=a#p55622

Машунь, спасибки, ты уже делала?
Даю рецептик для консервации
ПОВИДЛО И СОК ИЗ ВИШНИ
Вишню без косточек залить небольшим количеством воды, поставить на огонь и нагревать, не доводя до кипения, положив сверху гнет. Когда ягоды станут мягкими, отжать сок, разлив его в бутылки, которые тут же закрыть. Оставшуюся горячую массу варить с момента закипания еще 5—8 минут. Добавить в нее сахар и, помешивая, продержать на слабом огне 25—30 минут. Расфасовать варенье горячим в теплые банки, остудить, посыпать сверху сахарной пудрой и закрыть пергаментом.
На 1 кг вишни (без косточек) — 150 г сахара.

[маша]

нет, все никак не соберусь,вообще сейчас мало готовлю,дома ремонт,сделаешь.напиши пожалуйста

[маша]

Для тех кто любит грибной суп. но возиться каждый раз с ним не хочет(да и нрибы не всегда под рукой)
В самый разгар грибов, когда их много варю ароматный , с домашней зеленью ГУСТОЙ грибной суп(это скорее напоминает похлебку).
Перловую крупу я варю отдельно и добавляю ее почти в самом конце.Так вот, перед тем как добавить, я часть густыша откладываю и когда он остынет я раскладываю его по формочкам для льда (утрамбовываю плотно,если есть место то доливаю бульена), тоже самое делаю с перловкой.
И когда зимой кто то захочет грибного супа (...а помнишь какой летом был вкусный грибной суп....)вы берете бульен и на 1 тарелку у меня уходит 2 кубика густыша и 2 кубика перловки, это так вку-у-усно......

[Джулия]

Маша, а у тебя пару рецептиков мороженного натурального случайно нет, так что сделать в домашних условиях

[маша]

я в этом отношении-неправильная,не люблю мороженого:(((,поэтому его не делаю, но когда подумываю об этом, то рассматриваю эти рецепты http://www.edimdoma.ru/b/c/101/recent/1

[Джулия]

Маша, спасибо, буду пробывать, в выходные дни схожу за домашним молоком.

[маша]

напиши пожалуйста что получится.

[Tanysha]

А я сегодня приготовила икру кабачковую вот по этому рецепту

ну очень вкусно!!!

[маша]

Таомат конфи.
Берем помидоры,солим, перчим,чеснок,прямо в шкурке,давим,кладем веточку розмарина и все в форму для запекания.Сбрызнуть маслом и при 120 гр. 2-3 часа. Как это вкусно!!!!А можно такие помидоры сложить в банку,залить маслом и в холодильник на хранение.Пишут,что можно приготовить и по другому(вечером все сложить в форму и поставить в духовку нагретую до 270 гр.Духовку выключить ,приоткрыть и идти спать-утром готовое конфи...но я так не пробовала

[маша]

хлеб из закваски которую делала сама.Пугаться не надо, ничего сложного нет.Лучше чем на этом сайте я не напишу http://crucide.livejournal.com/64673.html
а вот и моя закваска и ржаной хлеб-очень понравился (муж требует теперь все время его)

[Stenli]

mmm,cernij xlebushek,a u nas belij i serij.cernij toljko v poljskom magazie ili u musuljman,no ceenii bulocka 1,5-2 f,a belij 60 pishek,t.e pensov

[маша]

))))))ты откуда пишешь?

[Tanysha]

Маша Жанна ж поменяла место жительства )))Она у нас теперь англичанка

[маша]

!!!!!!Как я отстала от жизни.....

[Tanysha]

Зайди сюда .

[маша]

спасибо, почитала,посмотрела,поболтала

[Иra]

Девчата, скучала очень!!! вот у нас тут сватовство случилось, мы дочь ПРОПИЛИ!!! к столу был такой фаршированный сом)))

[маша]

хорошее дело!!!!!!!Сом сказочный,а доче -счастья.

[Иra]

Машенька, спасибо)))) душа болит, но на самом деле рада за них)))

[маша]

а то...сама когда отдавал жа-а-алко было ,не помню только кого- ее или себя... .По себе знаю,самый хороший способ вспоминать себя в ее годы и как то все на свое место встает.Поздравляю от всей души, нашелся человек и говорит что будет заботиться о твоем ребенке-это же счастье.

[Иra]

Маш, ну сказанула - прямо в точку))))) вот только на счет заботы пока клятв еще не поступало)))) это было что-то вроде знакомства, но за неимением времени как в стародавние времена, думаю, что зачтем это за сватовство))) у меня как раз цейтнот из приятностей был - в среду вечером пришел сын из армии, к пятнице доехала и я с работы, а в оскресенье знакомились...ну а в понедельник уже отправились в Казань и зачислили сынв в универ)))) вот так и живу - "воскресная мама"))))

[маша]

наверное знаешь притчу о кольце Соломона.
Соломон призвал к себе мудрецов и сказал."Вам нужно придумать короткую фразу и высечь ее на моем кольце и когда я буду очень счастлив и голова пойдет кругом я прочитаю ее и успокоюсь.А когда мне будет очень плохо я тоже прочитаю ее и найду силы жить дальше."
Вскоре Соломону преподнесли кольцо и на нем была надпись " И это пройдет".
Все проходит, причем так быстро....у тебя столько радости и тревог, но "и это пройдет".Просто получи удовольствие от процесса!А сына поздравляю,тяжеловато сразу после армии и учиться, вот кому сейчас понадобятся силы !
Когда приходили сватать нашу старшую дочь , у нас было как в анекдоте,я мужу говорила"когда войдет и начнет разговор о свадьбе, не кидайся ему в ноги с криком "спаситель ты наш" " (муж по-моему нервничал больше чем я )

[Иra]

да уж, по-моему нас всех тут потрясывало)))) а младшему и впрямь даже отоспаться не дали - сразу же на практке по геодезии и геологии остался, до сих пор только по телефону)))) ничего, в моей жизни чаще всего такие завихрения случаются, я редко и непродолжительно живу в состоянии статическом))))

[маша]

Оказывается мы в кулинарной теме болтали, я даже не обратила внимание,немного реабилитирую нас,вот два летних фото, на первом-липовый цвет.В эти выходные собрала и насушила.А на втором-мята и эстрагон,привезла с дачи для заготовок(около окна скорлупки домашних яиц,высушила,сниму пленочку и перемелю в кофемолке,всем по капле буду давать,это для всех хорошо, начиная от моей мамы и заканчивая внучкой.

[Иra]

Ой, и правда, видимо, эмоции перехлестывают)))) а скорлупа для восполнения кальция?

[маша]

Да яичная скорлупа очень полезна. Но усвоится организмом она только с витамином "с". Можно использовать лимон.сок. В банку кладут мытые деревенские яйца( сырые) зиливают лимон. соком и оставляют в прохладном темном месте на 14 дней. За это время в банке образуется однородная смесь. 1 столовую ложку этого концентрата в день вполне достаточно, чтобы пополнить организм 27 микроэлементами.
Я залью скорлупу, а потом буду понемножку всем давать.По опыту могу сказать что человеку надо совсем немного, а не кг. Можно сделать пудру и перед приемом гасить лимонным соком.

[Terrakotta]

Спасибо, Pustik, у меня тоже получилась Хала по твоей ссылке. Ооочень вкусно.

[Мариам]

А Я СДЕЛАЛА КАБАЧКОВУЮ ИКРУ ПО РЕЦЕПТУ ТАНЮШИ- РЕАЛЬНО ВКУСНО,ТОКА МАЙОНЕЗУ ЧУТОК МЕНЬШЕ ПОЛОЖИЛА,ЧТОБ НЕ ЖИРНАЯ БЫЛА
ПЫ.СЫ.: СОВЕТУЮ ВСЕМ ЛЕГКАЯ И ВКУСНАЯ,А ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНАЯ ЕДА ЛЕТОМ

[Tanysha]

Мариам приятненько что не прошла мимо,хоть рецепт и не мой))))Я и свекровь и куму свою угостила этой икрой. все просили рецепт. Соседи на очереди Единственное она чуть комочками получается я ее в комбайне еще прокрутила чтоб однородная была)))Попробую в следующий раз блендером)))

[маша]

Таня, я ее тоже на заметку взяла, просто пока еще не сделала,кабачков еще ждем...