Скатерть-самобранка

[КУЛЯ]

Девочки, гляньте в "Книгу рецептов". Может чего еще переделать или добавить надо?????????

[Мымра]

Сегодня накормила своих сотрудников капустой по-Машиному!
Теперь множу рецепт!
Очередь выстроилась!
Спасибо, Машенька!

[маша]

Света,спасибо.Капустка мало того что вкусная,так и делается быстро,надо тоже еще сделать,закончилась.

[Джулия]

Девочку, я помогу вам , попереношу рецепты в разделы, пока сижу на больничном, какие вы молодцы- это титанический труд.
А еще можно темку завести про полезную кухню или рецепты помагающие лечению, похудению и т.д.!?

[маша]

может рецепты для поста?Это и полезно и похудеть можно?Кстати по поводу " похудеть" -единственная рубрика, в Кулинарной книге, где уже 2 страницы-это Сладкая выпечка

[Джулия]

Маша, просто так получилось, начала с конца чтобы не запутаться, а там все про сладкое
Я уже на мясо перешла.
А напитки делить будем?

[маша]

А напитки делить будем?

наверное нет,их не так много,ну будут вместе компотики,квасы(очень люблю их делать из разных ягод,а какая медовуха при этом получается......м-м-м)Может единственное разделить на алкогольные и без...Я люблю коктели и могла бы написать.

[Джулия]

Маша, я имела ввиду

А напитки делить будем?

наверное нет,их не так много,ну будут вместе компотики,квасы(очень люблю их делать из разных ягод,а какая медовуха при этом получается......м-м-м)Может единственное разделить на алкогольные и без...Я люблю коктели и могла бы написать.

А еще, в ходе переноски рецептов я обнаружила, что ты даешь советы по кулинарии, може советы сделать, подтемку, меры разные, какую где и когда посуду и утварь применять ?

[Джулия]

на рынке и обязательно непотрошеную,смотрю какие у нее жабры и только потом прошу распотрошить и почистить.Непотрошеной рыбу держат по-моему дней 10,потом ее потрошат и опять сколько то дней продают,потом делают филе и продают как самое дорогое,а на самом деле это уже давно "старушка".В Финляндии филе дешевле непотрошеной рыбы,так как она менее свежая.

Вот такое я имела ввиду и ему подобное про советы, на протяжении вей темы у тебя много таких советов-рассказов, которых , например , и не знала.

[маша]

меры разные, какую где и когда посуду и утварь применять ?

мне кажется не надо,не так много у нас всех времени чтобы читать советы(если не применяешь,то быстро забываешь).Совет хорош ко времени,мне так кажется.

какую где и когда посуду и утварь применять ?

у нас есть "кухонная утварь"Получится дубляшь.

[nipl]

Девочки....я пока не знаю, куда это пихнуть, но это может кому нить пригодиться как новогодняя идея.

[Feierla]

Недавно так трубочек захотелось....... Ну и вот:

Тесто брала готовое слоеное, а крем - взбитые с сахаром сливки (частью наполнила трубочки, в остальное добавила какао, еще раз взбила и наполнила остальные трубочки)
А это мы с детьми бутербродиками баловались (на булочке "цветочки"- это паштет)

[КУЛЯ]

Ух ты, Ритуся, целое произведение искуств!! Ну девченки фантазерки
Рит ты просила рецепт моей "Шубы" написала здесь

[nipl]

Feierla....ммммммм...трубочки...мечта идиотки...всё тут обегала в поисках спец форм для них. Чем бы можно было бы заменить?

[Feierla]

КУЛЯ пасябки!
nipl "здесь" - это где? Прости, не знаю, откуда ты Я покупала конуса в русском магазине, а потом через несколько месяцев и в немецком супермаркете видела. А заменить...хм...не знаю, может, попробовать на плотном картоне, авось не сгорит? Обернуть его сверху бумагой для выпечки, чтоб тесто с ней контактировало, а не с картоном, да и сниматься тогда легче будет.

[маша]

посмотрела и тоже захотела трубочек.Мышки чудные!

[lar4ik71]

Девоньки, тоже хочу поделиться рецептом одного салата...я просто его обожаю ! Фотки правда нет, но думаю что тот, кто рискнёт попробовать - не пожалеет!
Значит так...Салат из корейской мокркови с курятиной.
Берём корейскую морковь (средней остроты или кто как любит) - грамм 300-400, куриную грудку отваренную (рвем на волокна), свежий огурчик (режем соломкой)... Все ингредиенты смешиваем и салат готов!
Отлично идёт и как самостоятельное блюдо, и как гарнир ...Ну просто обалденный салат. Заправлять ничем не нужно. единственное, я когда покупаю морковку, прошу чтобы мне сочку чуть больше подлили !
Уххх, аж слюнки потекли пока писала!

[Tatyana]

Девочки, на новый год делала буженину, рецепт брала ОТСЮДА А сегодня только заметила, что этот рецепт уже давала Леся

Мое семейство обожает буженинку . Я делаю так, рецепт моего папы.Мясо свинина лопатка или задняя часть моется, солится, перчится. Папа шпигует его чесноком, я-нет(Из-за лени и запаха). На 1 кг мяса нам нужно взять 1 кг репчатого лука, почистить и порезать. Папа запекает в утятнице, я- в пакете для запекания( из-за лени). На дно пакета кладем слой лука, сверху наше мяско, затем опять сверху лук. Пакет завязываем с двух сторон и ставим в разогретую духовку час на 1,5-2. Пакет не надо прокалывать он не взрывается , а то читала и такое, у меня пока кухня вся цела . Мясо получается АБАЛДЕТЬ. Очень мягкое и сочное. Это наше традиционное семейное блюдо на Рождество. Пишу, а у самой обильное слюноотделение...

Вот и я делала такое "мясо, тушеное в луке" У меня была свинина, ошеек. Получилось неимоверно вкусно! Вот так это было, очень по-быстрячку, долго возиться не было времени Мясо помыла, натерла всякими специями, немного майонеза, лук порубила в комбайне, завернула все в фольгу (гусятницы у меня нету) и в духовку. Классный рецепт, мне понравилось!!!!

[Tatyana]

Девочки, ну и еще бутербродики, вобщем-то это даже не рецепт, а так, как идея
Хлеб, масло, красная рыба слабосоленая (форель, лосось, семга, что угодно), сыр твердый, оливки, шпажки. Блюдо тож на скорую руку

[маша]

таня,спасибо,очень интересно,свининку надо будет попробовать так сделать.

[Tatyana]

Маша, тебе спасибо за рецепты, которыми делишься!!! Сегодня делала котлетки по твоему рецепту из рубленых куриных грудок, очень вкусно получилось, даже мой сын, который у меня совсем не едок, умял за обе щеки!

[КУЛЯ]

Танюш, я твои фотки с буженинкой поставила сюда
А с бутриками сюда
Девочки, всем спасибо огромное за рецепты!!!!!
Я вчера была в гостях у своей мамочки и законспектировала парочку интересных новеньких рецептиков Завтра обязательно напишу в нашу книжечку
А вообще я вам хочу сказать, что на жратву после отмечаловок уже смотреть не магууууууууууууу, даже на фотках

[Мымра]

А вообще я вам хочу сказать, что на жратву после отмечаловок уже смотреть не магууууууууууууу, даже на фотках

Рассказываю:
23 дек - ДР у мамы (моей), 25 дек ДР у папы (моего), 29 дек-ДР у сотруд (отмечаем на работе), 30 дек - корпоротив, 31 дек-1 янв НГ, 3 янв - ДР у свекрови, 7 янв - ДР у мужа родной сестры! Кто посочувствует? (еще пару ДР в списке пропустила, в силу того что физически попасть невозможно - совпадает!) Ну и плюс всякие вечери, колядки, крестники и крестные!
Спасите и помогите! Мои весы со мной не разговаривают!

ЗЫ: А конфеты на елке такие вкусныееееееееееееееееееее!

[КУЛЯ]

Светочка, я тебе даже очень сочувствую, у нас начиная с НГ аж до средины апреля такая же ситуация.
До своего дня рождения печень начинает кричать КАРАУЛ!!!!!
Зато потом летом полный отдых от всяких праздников

[маша]

Спасите и помогите!

анлогичный случай,гости идут косяком....Про весы думаю что они сломались,но новые покупать не буду,а вдруг покажут тоже самое-это опечалит.

[nipl]

Ксюх...а где же рецептики от мамочки?

[маша]

поставлю рецепт такого вкусного блюда в горячих вторых.

[КУЛЯ]

Ксюх...а где же рецептики от мамочки?

Написала в "книге рецептов"
viewtopic.php?f=56&t=571&p=47854#p47854

viewtopic.php?f=56&t=572&p=47858#p47858

viewtopic.php?f=56&t=587&p=47859#p47859

Маша, спасибо за рецепт, сегодня же сделаю на ужин

[Джулия]

Светочка, я тебе даже очень сочувствую, у нас начиная с НГ аж до средины апреля такая же ситуация.
До своего дня рождения печень начинает кричать КАРАУЛ!!!!!
Зато потом летом полный отдых от всяких праздников

У меня такая же ситуация, с января по апрель, как говорит мой муж, сидим на "стакане" ( не подумайте, что мы алкаши, просто любим веселиться и поесть) и так до всоего дня рождения.
Единственное, что я меньше всех пью, я развозка, т.е развожу всех.

[КУЛЯ]

Машенька, пасибки за картошечку с беконом
Я правда покрупнее порезала картошку и бекончик покрупнее кусочки нашматовала. Ну вобщем чисто по украински
Бекон купила вот таким кусочком (варено-копченый).

А еще сразу же сделала для наглядности, как у нас картошку делают с беконом или просто кусочком сала - называется кораблик


А это отчет, что получилось