Скатерть-самобранка

[маша]

Поздравляю!Два года!Медовый тортик абажаю,напиши пожалуйста ваш рецепт.Да и всего остального тоже интересно,может что то не так как у нас,я бы вообще собрала разные рецепты оливье.Уж на что селедка под шубой одинаковая,но отличия есть,знаю рецепт "под шубой" в виде рулета на желатиновой основе.Так что напиши как у вас.

[Olivia]

Девочки,а я готовлюсь к масленице.На дружественном форуме вычитала рецепт американских блинчиков,сегодня готовила.
Не блины,а сказка. Спасибо Танечке(Блубери). Вот рецепт-Вкуснячие блины.
2яйца
1ст кефира и 1 ст молока.
1 чл соды
1 чл соли
2 чл пекарского порошка
4 ст л сахара
4ст л подс масла
1 чл ванильной эссенции
Все хорошенького перемешиваем, добавляем 2 ст муки. Еще раз хорошенько вымешиваем. Получается довольно густое тесто. Сковороду сбрызгиваем маслом .Наливаем на сковороду блины размером 8-10 см в диаметре. Выпекаем на небольшом огне. Подаем с чем угодно.

Ирисочка, зайка, спасибище за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просто пальчики оближешь!!!!!! Мммм...с маслицем, с молочком..ОООчень вкусно и легко, особенно тем, кто блины не пёк...А с этими никаких проблем, переворачиваются легко, не рвутся...Прелесть, одним словом!! Всем настоятельно рекомендую!!

[Ирис]

Олечка я так рада ,что тебе понравились блинчики. Я их уже третий день готовлю c разными начинками,то с грибочками жаренными,то с яблоками,то с джемом. Надо ещё с мясом попробовать.Всех родных рецептиком снабдила,всем нравится.Вообщем Масленица у нас в разгаре! Только соду и пекарский порошок я всё же убавляю в половину. А ты как делала?

[Pustik]

Ирис и я апробировала на своих. Умяли за 5 минут. СПАСИБО!!! Отличный рецепт(я тож уменьшила количество соды)

[маша]

покажу здесь,рецепт теста не пишу,делаю как писала раньше.Начинки
1. блинчик смазываем творожком взбитым со слисками и сах. пудрой.На него кладем малосоленую форельку с укропом
2. на этот же творожок свежие ягодки вишни.
Это мои любимые начинки.

[Sveta]

НЯМ-НЯМ!!!! Уже слюнки потекли

[Ирис]

Маш,на сладкий творожок,солёную рыбку?

[Angelochek77]

Маша, такие аппетитные блинчики!!!

[маша]

Маш,на сладкий творожок,солёную рыбку

А как же!!!!Самый любимый мой coуc для селедки-соус из сметаны.уксуса и сахара,пальчики оближешь.

[Olivia]

Олечка я так рада ,что тебе понравились блинчики. Я их уже третий день готовлю c разными начинками,то с грибочками жаренными,то с яблоками,то с джемом. Надо ещё с мясом попробовать.Всех родных рецептиком снабдила,всем нравится.Вообщем Масленица у нас в разгаре! Только соду и пекарский порошок я всё же убавляю в половину. А ты как делала?

Ирунь, ага, соды поменьше, а пекарского вообще не клала...Так обошлись..Слопали всё. Только вот у меня их штук 16 всего получилось по этой дозировке. Нам хватило на разок всем поесть...Сытные Но если народу побольше, чем 4ро..надо увеличивать..

[Джулия]

Девочки, подскажите какую купить мясорубку и миксер? А то предложений на рынке много, а купит не знаю что.

[Tanysha]

А я вот сегодня готовила такую рыбку . Мои дети не очень любят рыбу, а кушать ее надо.Вот сын нашел в журнале этот рецепт ,сказал что будет такое кушать. Естественно я приготовила.
Рыба в картофельной "шубе"

Филе рыбы (я брала хека),картошка,2-3 яйца,мука,соль,перец ,сок лимона,растительное масло.
Рыбку посолить,поперчить,сбрызнуть соком лимона ,на 30 минут положить в холодильник.Картофель потереть на мелкой терке,сок отцедить,посолить. Рыбу обвалять в муке,в яйце и натертом картофеле. Жарить в сковороде на растительном масле.

[маша]

Таня,интересная идея.жаль,только что пожарила котлетки,так бы попробовала пару штучек обвалять в картошке,а как вам,понравилось?

[Tanysha]

Мне очень понравилось и дочка поела с удовольствием (сначала подумала что это деруны) , а сын придет уже вечером, посмотрим.Но наверно все таки теплым вкуснее .

[Tanysha]

И еще вопрос у меня созрел.Я щуку купила,хочу зафаршировать.Кто фарширует расскажите,может есть какие то нюансы ,секреты))))В принципе я фаршировала,все получается ,но хочется чтоб идеально было. Это свкрови на воскресенье на юбилей буду готовить)))

[маша]

Таня,на 28 страничке написано как я делаю заливное ,там все что знала написала,убегаю,удачи.

[Rinako]

Наконец-то,я добралась до этой темки)))
Маш,шубу я готовлю так:использую только солённую селёдку.Мариновая не даёт такого вкуса.Ложу картошку,свеклу.Каждый(!) слой переливая майонезом.
Оливье.(У нас этот салат называю на латышский лад РОССОЛС )
Котошка,колбаска,морковка,горошек,яйца,ну и майонез.
Салатик с морковкой и семечками.Там вообще всё просто:натереть сырую морковь,добавить обжаренные семечкии майонез.Можно и чесночка
Медовик.
3 яйца,стакан сахара,3 ст.л. мёда,2 ч.л. соды(не гасить0.Всё перемешать и греть,помешевая на маленьком огне,пока масса не увеличится примерно в два раза.в чуть остывшую массу добавить 2.5 стакана муки.
Крем делаю из сметаны и сахара.

[Stenli]

А я беру на шубу Матье .Чтоб не чистить.
И когда слои укладываю,то не при помощи ложки ,а сразу натираю на блюдо.Тогда слои не утрамбованые,а воздушные.Выходит очень нежно.А майонез беру в мягких пакетиках,уголок отрезаю и нпношу на слои сетку густую.
А слои:селедка,чуть лука мелко-мелко,майонез,белки,майонез,картофель майонез,свекла,майонез,желтки на картофельной терке,а все на свекольной.Меня всегда застовляют его делать .А мне он порядком надоел.

[Натуля]

Вообщем Масленица у нас в разгаре!

Да, у нас тоже... За 1,5 недели уже 3 раза жарила блины. И вот вчера, опять, целый вечер убила на блины с мясом, а сегодня сын скормил их ВСЕ собаке. У меня инфаркт......

[Olivia]

Какой ужас!!!! Натусь, очень сочувствую!!!!! Столько труда, сил и продуктов...Да уж...Сынуля-то большой? Добрый мальчик!

[Ярина]

Таня, спасибо за рецепт рыбки в шубе! У нас любят филе рыбное, но мне готовить его уже скучно. А тут такая интересная идея! Обязательно попробую!

[Tanysha]

Ярина да пожалуйста

[КУЛЯ]

Девочки гляньте какие вкусные игрушки люди делают



Взяла здесь http://igrushka.kz/katnew/vkus2.php там еще столько всего интересного
Обратите вниманиена "Торт для подростков"

[маша]

Куля очень нравятся такие фигурки и вроде все так просто.....Сегодня впервые делала фигурки из мастики(ее делала сама из мармишлоу)Вот первый опыт.Завтра дашке 2 года и ее любимые персонажи Вини Пух и Пятачек,а перед ними на тортике место для свечек.

Фигурки делать очень интересно,мама пришла,увидела чем я занимаюсь и тоже полепила,была очень довольна.

Рецепт мастики очень прост .Покупаете мармишлоу,берете нужные вам цвета(штучек 10),поливаете 1 ст. л. лимонного сока и в микроволновку на 30 сек.Вынули.если надо коричневый цвет,добавили 6 ст.л. какао и все перемешали и начали добавлять сах пудру,пока не перестанет прилипать к рукам. Можно сделать заранее и положить в пакет(удалить по максимуму из него воздух),завязать и в холодильник.Когда слепили чтобы фигурки блестели смазала из желе из ягод.Этот вариант оформления торта очень удобен.Мастику можно сделать заранее,а забор вокруг просто покупается(такие палочки продаются в магазине)Торт у меня наполеон,коржи тоже можно сделать заранее.Люблю когда он пропитается.

[КУЛЯ]

Ну Машенька, ты и чудо
Какой потрясный вариант оформления супер!!!
Винни и Пяточок как настощие !
Горшочка с медом только не хватает

Вот еще интересная ссылочка Укарашения из маршмеллоу

[маша]

на горшочек сахарной пудры не хватило

[КУЛЯ]

на горшочек сахарной пудры не хватило

, ничего они и без горшочка хорошо смотрятся
Ой , маш что-то и мне захотелось такой мастикой побаловаться, хоть бери да ночью в магазин беги за конфетами

[Stenli]

Ой Машунь,пасибки.А то мне На Машкино день рождение в дедсад надо угощение нести.Дети маленькие шоколад,может у кого алергию вызывает,а с маршмеллоу можно попридумывать.

[маша]

http://saechka.ru/kuche/batch/07batch07_1.php
посмотрите здесь,интересные идеи и техника лепки и изготовления.я брала с этого сайта.

[маша]

курочка под тестом viewtopic.php?f=56&t=574&p=60756#p60756
Очень люблю корень сельдерея,но продается он обычно целиком,а если просто положить в холодильник,то портится.Я ,когда его покупаю,срезаю шкурку и все мелкие корешки и сушу,потом на комбайне перемалываю,а серцевинку нарезаю соломочкой и по пакетам в морозильник.Когда надо,достаю,на водяную баню и потом сбрызгиваю соевым соусом,ну очень вкусно.